鲁柘砚，又名东鲁柘砚、柘沟石砚（柘沟石姓所制），柘沟陶砚，因其是用澄过的泥烧制而成，所以也称“鲁柘澄泥砚”。它同广东省肇庆的端砚、安徽省歙砚、甘肃省临洮的洮砚，并称我国四大名砚。因产于周朝鲁国属地柘沟而得名。

　　泗水县是我国早期制陶地之一。悠久的制陶文化催生了鲁柘砚。

　　鲁柘砚的制作历史悠久。据载：“公元前51年，泗水柘沟产砚”〈〈泗水乡土志〉〉称：“　瓦砚，质甚坚细，本境邻境多行使者，故柘砚之名亦著。”传说，古时候南方有一进京赶考的举子，一路颠波来到柘沟，悉数囊中之物，发现所带一方砚台丢失。无奈，便捡一陶片代替。当步入考场磨墨运笔时，举子发现陶片发墨如油，不渍水、不损笔，且时置寒冬，历寒不冰，运笔自如，笔笔生辉，文章呈上，果然得中。从此，柘沟陶砚声名远扬。乾隆皇帝曾为一方“东鲁柘砚”提诗曰：模削谁成几上宾，洪钟作式出陶均。设如洞理文流响，七召畴为待扣人。

　　柘砚制作工艺复杂，技术难度大，制作过程全部由手工完成，工艺流程需选料、配料、过滤、澄泥、制坯、整形、阴干、雕刻、打磨、装匣、入窑、出窑、修整、抛光、上蜡等近二十道工序。体现了自然意趣和人工工艺的高度结合。

　　鲁柘砚是社会文化发展的产物，在日本、韩国、东南亚国家和地区也享有盛誉。鲁柘砚及其制作工艺是中华民族几千年传统文化的结晶，对传播文化艺术，推进民族文明发展起到了一定作用，这也是鲁柘砚的历史文化价值所在。