安丘樱桃代表品种是樱珠，果实球形，单果重3克，直径1.5厘米左右，色泽艳红，玲珑剔透， 肉质细润，味道鲜美，品质极佳，老幼皆喜食。除鲜食外，亦可做佳肴。安丘樱桃初夏上市，大棚樱桃早春上市， 远销北京各地，颇负盛名。
     果实较大，平均单果重2克左右，圆球形，顶部无尖。果梗短，与果实附着力强，不易落果。果皮紫红色，具光泽，果皮薄，不易剥离。果肉软，果汁多，味甜微酸，具芳香，风味佳，品质上。离核。5月下旬成熟，为优良鲜食品种。

　　安丘樱桃主产地：庵上、辉渠、红沙沟、石埠子、柘山等镇。安丘樱桃具有果实大，色泽艳丽，肉质细腻，味甜有香气、离核，品质优良等特点，是春季水果中的珍品。现已形成大棚樱桃、普通樱桃、大樱桃三大品系，从3月下旬到5月下旬均有樱桃上市。安丘樱桃栽培历史悠久，名扬四方，特别是庵上镇的樱桃，具有个大、色艳，味美的特点，自古有“春果第一枝”和“三鲜之一”的说法。近年来该镇组织果农优选品种，科学管理，扩大种植规模，知名度越来越高，产品远销省内外。1994年荣获第十一届潍坊国际风筝会农副产品博览会金奖，1996年庵上镇被农业部命名为“中国樱桃之乡”。全市现有面积2.5万。